白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいのかたさになるように手でこねる

柿をミキサーに入れ、液状にする
白玉粉と水を合わせたものに柿、いちごジャム、ブルーベリー、砂糖、食紅を適量混ぜる

混ぜたものを一口大にして、形を作る

沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらさらに1分ほどゆでて、氷水に入れる