大豆粉のソフトクッキー
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
大豆の香ばしさとシナモンの風味がいい相性♡米粉と大豆粉を使った、ヘルシーなおやつです(*^◯^*)♬
このレシピの生い立ち
現在5人目懐妊中。中期に入って俄然食欲が出てきてしまってので、ヘルシーなおやつを！と思って作りました。
大豆粉のソフトクッキー
大豆の香ばしさとシナモンの風味がいい相性♡米粉と大豆粉を使った、ヘルシーなおやつです(*^◯^*)♬
このレシピの生い立ち
現在5人目懐妊中。中期に入って俄然食欲が出てきてしまってので、ヘルシーなおやつを！と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパー付きの保存袋に粉類(大豆粉〜シナモンまで)を合わせて口を閉じ、シャカシャカ振ってざっと混ぜ合わせる。
- 2
サラダ油、豆乳を加えて揉むようにして混ぜ、ひとまとまりにする。
まとまったら棒状に形成する。
-
- 3
袋に入れたまま冷凍庫で15分ほど休ませて生地を固める。
- 4
生地を袋から取り出して20個ほどに切り分ける。
オーブンシートを敷いたトースターの天板に並べて、指で形を整える。
-
- 5
トースターで7分ほど焼く。
トースターから取り出してよく冷ます。※860wのトースターを使用しています。
-
コツ・ポイント
難消化性デキストリンはなくても。便秘予防に入れています(^^;;
大豆粉と米粉の配分はお好みで調節してください。
エリスリトールの代わりにお好みの砂糖でも。
焼き時間はご家庭のトースターによって調節してください。
つくれぽ
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