ブロッコリーのゴマきな粉あえ 離乳食可
ぴょんきち☆99 @cook_40099096
ふんわりとゴマときな粉の香りが楽しめる胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安くて胡麻和えにしようと思いましたが、ちょっと冒険してみよーという気持ちから、できました。
少しでも植物性タンパク質と思ってきな粉にしました。(とはいえ、ほんとに少量(^^;;)
ブロッコリーのゴマきな粉あえ 離乳食可
ふんわりとゴマときな粉の香りが楽しめる胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安くて胡麻和えにしようと思いましたが、ちょっと冒険してみよーという気持ちから、できました。
少しでも植物性タンパク質と思ってきな粉にしました。(とはいえ、ほんとに少量(^^;;)
作り方
- 1
ブロッコリーをあらって小房半分ほどに切り分け、ゆでる(少し歯ごたえがあるくらいがオススメ)
-
- 2
ゴマは擦って、きな粉とあわせ、濃縮だし、砂糖と混ぜておく
- 3
①と②を合わせてよく混ぜる
-
コツ・ポイント
大人では あまり茹で過ぎないほうがいいと思います。
離乳食なら中期後半〜。使うゴマはよくすりつぶしておき、和えたブロッコリーを使う分量取分け5ミリ程に刻み、少量の水溶き片栗粉を入れた鍋に入れ、トロミをつけがてら柔らかくなるまで煮ればOK
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