あまからジャガイモ
とっても簡単!箸休めにオススメ
このレシピの生い立ち
母が作ってみたところ、父に大好評だったとのことで教えてくれました
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母が作ってみたところ、父に大好評だったとのことで教えてくれました
ジャガイモは皮をむいて拍子木切りにし、水にさらす(10分くらい)
ジャガイモをざるにあげ、水気を切る
フライパンにサラダ油をひき、水気を切ったジャガイモがしんなりするまで中火で炒める
ジャガイモが炒まったら、しょう油、砂糖を入れて、軽くかきまぜ、フタをして弱火で5分くらい煮る
お皿にうつして、ごまやのりをトッピングして出来上がり
ジャガイモで作りましたが、他のお芋でもいけると思います。何か一品追加で欲しい時にどうぞ。
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