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スキミミルクでケフィアを作る覚書-レシピのメイン写真

スキミミルクでケフィアを作る覚書

じゅんこ１３
じゅんこ１３ @cook_40051964

スキムミルクでケフィアを作る際の覚書というかコツです
このレシピの生い立ち
吹雪の日には牛乳を買いに出かけられないので、日持ちするスキムミルクでケフィアを作れないだろうか・・・と思いました

スキムミルクでケフィアを作る際の覚書というかコツです
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吹雪の日には牛乳を買いに出かけられないので、日持ちするスキムミルクでケフィアを作れないだろうか・・・と思いました

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じゅんこ１３
じゅんこ１３ @cook_40051964

スキムミルクでケフィアを作る際の覚書というかコツです
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吹雪の日には牛乳を買いに出かけられないので、日持ちするスキムミルクでケフィアを作れないだろうか・・・と思いました

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材料

１回分
  • ケフィア粉末 1袋
  • 熱湯 350ccc
  • スキムミルク 大匙8杯
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作り方

  1. 1

    ふたつきの容器とスプーンに熱湯をかけて消毒しておきます

  2. 2

    １の容器にスキムミルクを入れ、熱湯を注ぎ、スプーンでかき混ぜます

  3. 3

    寒い玄関などに２を置いて、25度程度に温度を下げます

  4. 4

    温度が下がった３にケフィア粉末を固まらないように満遍なくふりかけます

  5. 5

    ふたをして、温風ストーブの上など、暖かい場所で保温します

コツ・ポイント

スキムミルクで作るのは非推奨なケフィアですが熱湯で消毒することと、少し濃い目に溶かすことでうまいこと固まりました

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じゅんこ１３
じゅんこ１３ @cook_40051964
2015/12/07 04:33に公開
糖質を少し制限しながら気長にダイエットしているおばさんですブログ「トドは人魚になれるでしょうか」http://isogashii.net/もよろしくどうぞ♪
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