だいこん餅-レシピのメイン写真

だいこん餅

JAみやざき @cook_40093421

おやつにも美味しく食べられます♪
タレや中の具材もアレンジしてみてはいかがでしょう(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産「米粉」「大根」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【大根の主な産地(JA名)】
綾町、尾鈴、高千穂地区、宮崎中央、はまゆう、都城

おやつにも美味しく食べられます♪
タレや中の具材もアレンジしてみてはいかがでしょう(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産「米粉」「大根」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【大根の主な産地(JA名)】
綾町、尾鈴、高千穂地区、宮崎中央、はまゆう、都城

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おやつにも美味しく食べられます♪
タレや中の具材もアレンジしてみてはいかがでしょう(^▽^)
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【大根の主な産地(JA名)】
綾町、尾鈴、高千穂地区、宮崎中央、はまゆう、都城

おやつにも美味しく食べられます♪
タレや中の具材もアレンジしてみてはいかがでしょう(^▽^)
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宮崎県産「米粉」「大根」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

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綾町、尾鈴、高千穂地区、宮崎中央、はまゆう、都城

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材料

4人分

だいこん 150g
鶏ミンチ 100g
ちりめん 40g
乾しいたけ 2枚
にんじん 20g
三つ葉 1把
油大さじ1
【A】
米粉(上新粉) 90g
塩少々
水 1/2カップ
【タレ】
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
ごま油少々
豆板醤少々

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作り方

1

【タレ】は、あらかじめ合わせておく。
2

だいこん・にんじん・乾しいたけ(水で10～20分戻したもの)は千切りにする。
3

三つ葉は3cmに切っておく。
4

鶏ミンチ肉を炒め、②を入れて充分に炒めて粗熱を取る。
5

【Ａ】を溶いて、④と混ぜ合わせ、③、ちりめんを加えて型に流し入れ、フライパンで弱火で焼く。
6

①のタレをつけてできあがり。
7

※生地はお好みの型で弱火でしっかりと焼いて下さい。

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JAみやざき @cook_40093421

2015/12/07 04:32に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

大根もち米粉じゃこみつばにんじん上新粉ほししいたけとりひき肉

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