飛騨高山五平餅味、えごまのタレで田楽
マーシ☆ @cook_40142853
郷土料理の五平餅( ^ω^ )実家が元五平餅とみたらし団子のお店をやってました。是非ゴマや胡桃じゃなくエゴマで作ってね
このレシピの生い立ち
飛騨高山で育った人は、五平餅は懐かしいスイーツです。
ご飯を潰してフライパンかトースターで焼きこのタレをつけたら五平餅☆
この芳しい味と香り、観光で来た方は是非えごま（あぶらえ）をお土産で購入して下さい！
飛騨高山五平餅味、えごまのタレで田楽
郷土料理の五平餅( ^ω^ )実家が元五平餅とみたらし団子のお店をやってました。是非ゴマや胡桃じゃなくエゴマで作ってね
このレシピの生い立ち
飛騨高山で育った人は、五平餅は懐かしいスイーツです。
ご飯を潰してフライパンかトースターで焼きこのタレをつけたら五平餅☆
この芳しい味と香り、観光で来た方は是非えごま（あぶらえ）をお土産で購入して下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、短冊切りで2分ほど茹でる。
- 2
えごまは、擦ってあるものに（粒ならフライパンで炒って香ばしい匂いがしたら、すり鉢で細かく擦ります）砂糖と塩を入れる
- 3
みりんと、お酒を入れよく混ぜる。
最後に味噌（味を見ながら）を入れよく混ぜる。 - 4
熱々のこんにゃくに、えごまのタレをかけて出来上がり。
- 5
2017.3.6 カテゴリ「味噌」に承認されました♡えごまの魅力知ってほしいなあ♡
- 6
ID19514927 も参考にしてね♡
-
コツ・ポイント
えごまのタレは格別！こんにゃくの他に焼き豆腐、ほうれん草、ジャガイモにつけても超美味しい万能タレです。コツはなめらかになるまで混ぜるだけ！お餅にも美味しいよ♡
つくれぽ
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