うち流☆簡単☆春巻
カルピネット @amedio0514
出来る限り材料も手順も簡素化。
具材を前日作っておけば朝のお弁当作りに間に合います。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が少し余っていたので使い切りたくて春巻にしました。
うち流☆簡単☆春巻
出来る限り材料も手順も簡素化。
具材を前日作っておけば朝のお弁当作りに間に合います。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が少し余っていたので使い切りたくて春巻にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨と大豆のお肉は袋の表示通りに戻しておく。
-
- 2
水溶き片栗粉
（片栗粉 小さじ2、水小さじ2）
水溶き小麦粉
（小麦粉 大さじ2、水大さじ2）
をそれぞれ作っておく。 - 3
人参は太めの千切り。
-
- 4
戻した春雨は3～4回ざっくり切っておく。（細かくしすぎない）
しいたけはスライス。 -
- 5
戻した大豆のお肉はミンチタイプでなければ刻んでおく。
-
- 6
フライパンに春雨、人参、しいたけ、ごま油を入れ中火で5分炒める。
●の調味料を入れ炒め合わせたら火を切る。 -
- 7
バットに広げてしっかり冷ます。
急ぐときは保冷剤の上に置く。
-
- 8
具材を8等分し春巻きの皮で包み巻き終わりを水溶き小麦粉でのり付けする。
- 9
フライパンに油を入れ巻き終わりを下にして並べ両面パリッと揚げ焼きにする。
-
コツ・ポイント
大豆のお肉の代わりにひき肉でOK。
具材はしっかり冷まさないと熱で皮がふにゃふにゃして包みづらいです。
中身には火が通してあるので皮がパリッと揚がればOK。
具材を作っておけば慌てずに一品すぐできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491083
