下準備
豆腐はよく水気を切り、キッチンペーパーを３枚ほど重ね水気を取っておく(30分くらい)

たけのこ、長ネギ分量の2/3をみじん切りにする。残りの1/3は飾り用に小口に細かく切る。

豆腐を一口サイズの角切りにし入れ、トロミ液(付属)をいれて、完成！！

お好みで、肉、野菜の分量を変えてください！！