切り昆布の煮物

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kamaa @cook_40244017

あまり濃くしていないのでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
娘が気に入って何度も作る様になりました。

切り昆布の煮物

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材料

  1. 切り昆布 250g
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 油 大さじ1
  5. ※調味料
  6. 水 200cc
  7. 粉末出汁 小さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. みりん 大さじ3
  10. 酒 大さじ3
  11. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り昆布は洗って好きな大きさに切ります。切らなくてもOK!

  2. 2

    人参は千切り、油揚げは細めの短冊切りにします。
    どちらもできる範囲での大きさでOK!

  3. 3

    油が回る程度に炒め、調味料を加え汁気が無くなるまで煮ます。

コツ・ポイント

焦がさない様に弱火でじっくり煮て下さい。
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