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Butter Mochi ハワイバター餅
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Butter Mochi ハワイバター餅-レシピのメイン写真

Butter Mochi ハワイバター餅

KauWela
KauWela @cook_40240697

外はさっくり、中はもちもちでおいしいハワイのバター餅をお手軽に。
このレシピの生い立ち
アメリカのバター餅のレシピを参考に作りやすい分量と材料で作りました。

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アメリカのバター餅のレシピを参考に作りやすい分量と材料で作りました。

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KauWela
KauWela @cook_40240697

外はさっくり、中はもちもちでおいしいハワイのバター餅をお手軽に。
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アメリカのバター餅のレシピを参考に作りやすい分量と材料で作りました。

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材料

2-3人分
  • もち粉 115g
  • 砂糖 1/2カップ
  • 牛乳 2/3カップ
  • 卵 1個
  • バニラエクストラクト 小さじ1/4
  • 溶かしバター 大さじ2
  • ココナッツパウダー 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    もち粉と砂糖を大き目のボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    牛乳、卵、バニラエクスラクトを中くらいのボウルに入れてかき混ぜる

  3. 3

    2を1のボウルに入れて混ぜ、溶かしバターとココナッツパウダーを入れてよく混ぜる

  4. 4

    3を型に流しいれ、350F(175C)に予熱したオーブンで約1時間焼く

  5. 5

    四角く切り分けてできあがり

コツ・ポイント

もち粉はKoda Farmのものを使っています。
通常ベーキングパウダーを使いますが、私のレシピでは使っていません。膨らみをもたせるためにBPを使いたい場合、小さじ1/4程度追加してください。

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KauWela
KauWela @cook_40240697
2014/04/11 17:43に公開
夫と子ども2人とアメリカ在住です。安全でおいしいものを家族に作れるように日々勉強中です。レシピは公開前に何度も見直していますが、ほとんど自分の覚書用なので見づらい部分があると思いますし、写真や分量も適宜変更していくかもしれません。ご了承ください。計量カップやスプーンはアメリカのものを使用しています。
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このレシピのキーワード

お餅 もち粉 バター 牛乳 卵

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