ご飯を炊き、カリフラワーは蒸す。

玉ねぎとにんじんをみじん切りして炒め、キャベツは千切り、ルッコラはざく切り。

ひき肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ルッコラ、パン粉、卵 (半分) 塩その他を混ぜ、ハンバーグを作り、衣をつけて揚げる。

盛りつけて完成♪