カラーピーマンのピクルス弁当♡

□アン□
□アン□ @cook_40212062

時短調理で健康生活!
このレシピの生い立ち
健康的で栄養バランスの良いお弁当作り。

カラーピーマンのピクルス弁当♡

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材料

  1. 【人参とツナのしりしり】
  2. 人参 大2本
  3. ツナ缶(オイルごと) 1缶
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. 胡麻 適量
  6. 【豚カルビボール】
  7. 豚切り落とし 300g
  8. 醤油 小さじ1/4
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. 顆粒コンソメ 大さじ1
  11. 料理酒 大さじ1
  12. にんにく、生姜チューブ 1cmずつ
  13. 【カラーピーマンのピクルス】
  14. カラーピーマン 2個
  15. 穀物酢 200cc
  16. みりん 大さじ2
  17. ディル 適量
  18. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    【人参とツナのしりしり】
    人参大2本を千切りスライサーで千切りにします。
    フライパンで人参を炒めます。

  2. 2

    しんなりしたところでツナ缶の中身を
    オイルごと入れ、めんつゆ大さじ3も加えたら全体が馴染むまで炒めたら出来上がり♡

  3. 3

    お好みで胡麻を和えます。

  4. 4

    【豚カルビボール】
    豚切り落とし300gをビニール袋に入れ、
    片栗粉大3、顆粒コンソメ大1、料理酒大1、醤油小1/4、

  5. 5

    にんにくチューブ、生姜チューブ1cmずつを混ぜ、ボール状にして焼いたら出来上がり♡

  6. 6

    【さつまいもとじゃがいものグリル】
    グリルホットプレートで焼き、岩塩を振りかけます。

  7. 7

    【カラーピーマンのピクルス】
    切ったピーマンを穀物酢、みりん、ディル、ブラックペッパーのピクルス液に1時間以上漬けます。

  8. 8

    【大豆煮込み】
    一晩水で戻した大豆を水と共に炊飯器に入れ、めんつゆを加えて通常モードで炊きます。

  9. 9

    【鮭フレーク、卯の花煮】
    鮭フレークは市販品。卯の花煮は大量に作り、冷凍しておいたもの。

  10. 10

    卯の花煮はご飯がわりにお弁当の底にも入れています。

コツ・ポイント

炊飯器と、フライパン、ホットプレートで
同時に時短調理!
一度にたくさん作って作り置きします。

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アンと申します♡「ぺこり」という料理アプリでずっと投稿させて頂いていましたが、今回アプリ終了に当たりこちらに移行させて頂くことにしました。よろしくお願い致します!2018.12.08〜
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