フライパンにバターを入れ薄くスライスしたにんにく、1cmカットしたベーコンを炒めます。

厚めにスライスしたマッシュルーム、牡蠣の順で軽く炒め、水を入れて一煮たちさせ塩を入れます。

炊飯器に洗った米、牡蠣を取り除き荒熱を取った３を全て入れ、酒も入れて普通に炊きます。

炊き上がったら取り除いた牡蠣を戻し、ざっくり混ぜたら完成です。