新メークウィーン韓国煮物 감자조림
Chiharuぬな @cook_40180363
失敗ですが、味付けには問題ないので近いうちに再トライ。小さいじゃがいもでトライしたら成功した
このレシピの生い立ち
地元産メークインを頂きまして、韓国の小さいじゃがいものおかずを思い出し、韓国煮物に挑戦しました
新メークウィーン韓国煮物 감자조림
失敗ですが、味付けには問題ないので近いうちに再トライ。小さいじゃがいもでトライしたら成功した
このレシピの生い立ち
地元産メークインを頂きまして、韓国の小さいじゃがいものおかずを思い出し、韓国煮物に挑戦しました
作り方
- 1
じゃがいもを皮を向き、半分に切ってそれを三等分にカットしたら水につけておく
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、水を切ったじゃがいもを入れ、側面をカリカリに焼く。ひっくり返したら2分蓋をして蒸す。
-
- 3
全側面がカリカリに焼けたら、箸を刺し中心に火が通ったのが確認できるまで2分の蒸し焼きを繰り返す
- 4
火が遠たら、しょうゆ、ニンニクを入れ、フライパンを持ち、グリップを効かせ全体に、味を絡める
- 5
砂糖を回し入れ、グリップをきかせ照りを絡める
- 6
水分がなくなったら、出来上がり。ごまをふって召し上がれ
コツ・ポイント
砂糖と醤油を入れたらからませ、直ぐに火を止める。そうしないと焦げます
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19492040
