松屋風ﾃﾞﾐﾀﾏハンバーグ
SMAP☆☆☆ @cook_40243358
松屋のﾃﾞﾐﾀﾏハンバーグを再現してみたした
子供たちも大好きです
このレシピの生い立ち
子供たちが松屋のﾃﾞﾐﾀﾏハンバーグが好きで
作れないかなと思いいろいろ試して完成しました
松屋風ﾃﾞﾐﾀﾏハンバーグ
松屋のﾃﾞﾐﾀﾏハンバーグを再現してみたした
子供たちも大好きです
このレシピの生い立ち
子供たちが松屋のﾃﾞﾐﾀﾏハンバーグが好きで
作れないかなと思いいろいろ試して完成しました
作り方
- 1
玉ねぎ1個をみじん切りにする
- 2
みじん切りにした玉ねぎの半分をしんなりするまで炒める
残り半分はソースにつかうのでとっておく - 3
パン粉を牛乳に浸しておく
- 4
ボールに挽き肉、卵、玉ねぎ炒めたやつ、塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉を牛乳で浸したものをしゃもじを使って混ぜる
-
- 5
きれいに混ざったら
フライパンに油をしいて
キッチンペーパーで拭き
ハンバーグの形を作りながら並べていく -
- 6
全ぶのせてから火を中火でつけ焼く
焦げ目がついたらひっくり返して両面焦げ目がついたら水をハワバーグの半分ぐらいまでいれる - 7
中火で沸騰したら弱火にして10分煮込む
- 8
ハンバーグをお皿に出し
残り汁を使ってソースを作りる -
- 9
残り汁に残りの玉ねぎ、にんにくのみじん切り、ケチャップ、ソース、鶏ガラスープの素をいれる
- 10
沸騰したらハンバーグをフライパンにもどし
水を50cc付け足す - 11
中火で煮込み沸騰したら弱火で10分煮込む
ひっくり返して10分煮込んでできあがり - 12
温泉卵か目玉焼きの半熟を作りのせて完成
コツ・ポイント
挽き肉をこねるときに手でやると手の温度で旨味が逃げてしまうため、しゃもじで混ぜます
手でさわるのは形を作るときだけです
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びっ◯りドンキー風ハンバーグ♡簡単 びっ◯りドンキー風ハンバーグ♡簡単
まんまじゃないけど近いかなぁ。びっ◯りドンキー風ハンバーグ。学生の頃から好きでよく食べてたので再現しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495919
