鯖水煮缶で、ワカメ大根おろし

クックSE3O8V☆ @cook_40127247
鯖水煮缶が注目を浴びていますね。
ただ、乗っけるだけなのに、ステキなおつまみに、しっかりしたオカズになります。
このレシピの生い立ち
我が家では、もうかれこれ、40年近く作っている人気の定番メニューです。
鯖水煮缶で、ワカメ大根おろし
鯖水煮缶が注目を浴びていますね。
ただ、乗っけるだけなのに、ステキなおつまみに、しっかりしたオカズになります。
このレシピの生い立ち
我が家では、もうかれこれ、40年近く作っている人気の定番メニューです。
作り方
- 1
材料は、今、注目の鯖水煮缶、塩蔵ワカメ、大根です。
- 2
塩蔵ワカメは、表示通りに水で戻します。
大根は、おろします。私は、フードプロセッサーで、ちゃちやっと作ります。 - 3
器に、一口大に切ったワカメを盛ります。
- 4
少し水切りした大根おろしをのせます。
- 5
鯖水煮缶は、骨を取り、身を少し崩してのせます。(骨や、缶の汁が気にならない人は入れて良い)
- 6
あれば、カイワレや大葉などをのせて、ポン酢か、出汁醤油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
鯖水煮缶の汁や、骨、皮など気になる人は、取ってしまうといいとおもいます。
我が家は醤油派です。醤油に、めんつゆの素を少し足すと美味しいです。
ポン酢もいけます。
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