さっぱり！鶏肉のレモンソテー☆

るるる☆みい
るるる☆みい @cook_40241692

レモンの爽やかさで鶏肉がさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
レモンを添えようと思っていたら、全部冷凍していたので！

さっぱり！鶏肉のレモンソテー☆

inyako's cooksnap of when they made さっぱり！鶏肉のレモンソテー☆.
るるる☆みい
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レモンの爽やかさで鶏肉がさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
レモンを添えようと思っていたら、全部冷凍していたので！
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材料

４人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 塩コショウ ちょっと多め
  3. レモン 1/2個
  4. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は裏側から包丁でスジを切り、切り分け、塩コショウをして少し置きます。

  2. 2

    フライパンで皮目から中火でカリッと焼き目をつけ、裏返してちょっと火を弱めてレモンを入れて一緒に焼きます。

  3. 3

    レモンは潰しながら焼き、肉に火を通して盛り付けます。

  4. 4

    そのままでも味はありますが、フライパンに残った肉汁と酒、鶏ガラスープの素、レモン汁を煮詰めてソースにしても(^.^)

  5. 5

    ご飯にのせてどんぶりにしても美味しいです。

コツ・ポイント

レモンは国産のものを良く洗って下さいね(^^)
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