鬼おろしで☆みぞれスープ（プレーン）
shimaru @cook_40051102
出来れば是非鬼おろしで！大根の存在感が楽しめます。簡単ですが、とっても美味しいですよ♡
風邪をひいた時にもいいですね＾＾
このレシピの生い立ち
鬼おろしにハマり中。
寒い時期に鬼おろしを堪能するのにいいかなと思って…。
他のバリエーションなどもよろしければ…（レシピID：19494839）
アプリでひらく作り方
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大根をおろす。出来れば是非鬼おろしで。縁のある大きめのお皿の下に滑り止めにシリコンマットなど敷いて行うとやりやすいです。
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- 2
大根おろしの量は大体カップ1くらい。出た水分ごと使う。
大根の葉は小口に刻んでおく。
○も合わせて水溶き片栗粉を作る。 -
- 3
鍋に◎を入れ沸かす。沸騰したら2を入れ再び沸騰してから1分程煮る。味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
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- 4
※仕上げにお好みでおろしショウガを入れても。風邪の時にはもってこいです☆
- 5
※大根の葉が無い時は万能ネギなどをそえても。
コツ・ポイント
大根はお好みの固さで。
もう少しトロトロに仕上げたい時は、先に大根おろしを入れてしばらく煮てから大根の葉を加えます。
分量は目安です。調味料や水溶き片栗粉の量を調整すれば、この大根の量で水400㏄に増量し、3人分のスープがつくれます。
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