オーブンで作るビーフシチュー
PartyDress @cook_40133082
オーブンに入れたら放っておくだけ♪オーブンで作るとコクが出て美味しいです♪
このレシピの生い立ち
入れておくだけで出来るオーブン料理が好きです
オーブンで作るビーフシチュー
オーブンに入れたら放っておくだけ♪オーブンで作るとコクが出て美味しいです♪
このレシピの生い立ち
入れておくだけで出来るオーブン料理が好きです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをあらみじん切りにする。にんじんを幅1.5cmくらいの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて2～4つに切る。
- 2
玉ねぎを油で何となく透明になるまで炒め、ホーロー鍋に入れる。
-
- 3
固まり肉を適当な大きさに切り、塩胡椒をして、表面に小麦粉をまぶす。
-
- 4
肉をフライパンで表面に焼き色がつくまで焼いたらホーロー鍋に入れる。
-
- 5
にんじん、玉ねぎも軽く炒めてホーロー鍋に入れる。
- 6
5の鍋に赤ワイン、デミグラスソース、ケチャップ、ブーケガルニを入れ、火にかける。オーブンを180℃に余熱する。
-
- 7
6が沸騰したら鍋のサイズに切ったクッキングシートをのせ、蓋をしてオーブンに入れる。
-
- 8
180℃のガスオーブンで75分。最後に塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
牛肉の塩胡椒はしっかりと。
高速ガスオーブンを使用しています。
お使いのオーブンによっては時間が変わるかもしれません。
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