恵方巻き（ロースハムの春巻き焼き）
ストロベリーパイ @cook_40053072
2014年恵方巻きは、棒状に切ったロースハムを春巻きの皮で巻いて、オリーブ油で焼いたものを中心に考えてみました。
このレシピの生い立ち
若者がよろこんでくれる恵方巻きをとず～っと考えていて、思いつきました。本当はきゅうりの代わりにアボカドでしたが急きょ変更を余儀なくされました。アボカドならさらに美味しいと思います。
恵方巻き（ロースハムの春巻き焼き）
2014年恵方巻きは、棒状に切ったロースハムを春巻きの皮で巻いて、オリーブ油で焼いたものを中心に考えてみました。
このレシピの生い立ち
若者がよろこんでくれる恵方巻きをとず～っと考えていて、思いつきました。本当はきゅうりの代わりにアボカドでしたが急きょ変更を余儀なくされました。アボカドならさらに美味しいと思います。
作り方
- 1
米酢・砂糖・塩を合わせて、寿司酢をつくる
- 2
熱いご飯に１をうちわであおぎながら、切るように混ぜて冷ます。
- 3
棒状に切ったロースハムを、春巻きの皮で巻き、最後を水溶き小麦粉でとめオリーブ油でこんがりと焼く。
- 4
卵に酒・砂糖を入れて、卵焼きを作る。
- 5
巻きすに、海苔小野瀬、その上に冷めた酢飯を薄く広げる。
- 6
4の上に、サラダ菜・２・きゅうり・縦長に切った卵焼きをのせ、くるっと巻いて出来上がり。
コツ・ポイント
海苔の上に載せるごはんは、
両端をしっかり押さえておくと
仕上がりがとっても綺麗です。
お好みで、マヨネーズを一緒に巻くと
さらに美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19492927
