基本のサクサク春巻き
さとぽにょ @cook_40085807
基本の春巻きです！
中はとろとろで皮はサクサク。お弁当にもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
これもママから聞いたレシピ。
春巻きがすきと聞いたので人に作りたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を細切りにし、醤油、お酒、片栗粉に豚肉をつけておく
☆最初に豚肉炒めておく - 2
椎茸を細切りにし、タケノコ、はるさめと一緒に炒める
★タケノコの細切りを買わなかった場合は細切りにする - 3
②に、生姜の絞り汁、ごま油、ウェイパーさん（鶏がらスープ）、塩コショウ、醤油を加える
- 4
一旦火を止め、③に水溶き片栗粉を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。
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- 5
具を完全に冷まして、春巻きの皮で巻く
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- 6
全て巻き終えたら、熱しておいた脂で色がキツネ色になるまで揚げる。
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- 7
出来上がり❤︎
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コツ・ポイント
★具材は火が通っているので皮がカリッとするまで挙げればOK
★具材は完全に冷ましておくこと！
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