生姜たっぷり鶏肉団子☆

生姜たっぷり鶏肉団子☆-レシピのメイン写真

生姜たっぷり鶏肉団子☆

なおちゃんcc @cook_40244137

鶏肉団子を色々作ってみて美味しい！と思うものにたどり着いたので、備忘録として。豆腐無しでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏鍋に入れると子供達が喜ぶので。

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鶏肉団子を色々作ってみて美味しい！と思うものにたどり着いたので、備忘録として。豆腐無しでも美味しいです。
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鶏鍋に入れると子供達が喜ぶので。

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材料

4人分

鶏ももひき肉 350g
鶏胸ひき肉 350g
豆腐（無ければ無くてもOK） 1丁(300g)
長ネギ（あれば青いところまで全部） 1本
おろし生姜汁大さじ3〜4
卵 1個
片栗粉大さじ3〜4
塩小さじ1/2
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
胡椒適宜

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作り方

1

ひき肉は混ぜ合わせる。
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジにかけ、水切りしておく。
長ネギはみじん切りにしておく。
2
ひき肉に材料を全部入れて滑らかになるまで手で混ぜ合わせる。
ゆるいと思ったら、少しずつ片栗粉を足して（分量外）調節する。
3

鍋やスープなど煮立っているところへ、ピンポン球大に手から絞り出してスプーンで切り落とす。10分くらい煮て中まで火を通す。
4

ポン酢や柚子胡椒などで食べると美味しいです( ^ω^ )

コツ・ポイント

種が滑らかになるまで良く混ぜること。
ネギは出来れば青いところを沢山入れると彩りが良いです。

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なおちゃんcc @cook_40244137

2019/02/11 00:34に公開

いろいろなレシピ、ありがとうございます。毎日の食事の参考にさせていただいてます。

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このレシピのキーワード

鶏団子ひき肉片栗粉鶏もも肉卵豆腐鶏胸肉長ネギ

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