生姜たっぷり鶏肉団子☆
なおちゃんcc @cook_40244137
鶏肉団子を色々作ってみて美味しい！と思うものにたどり着いたので、備忘録として。豆腐無しでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏鍋に入れると子供達が喜ぶので。
生姜たっぷり鶏肉団子☆
鶏肉団子を色々作ってみて美味しい！と思うものにたどり着いたので、備忘録として。豆腐無しでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏鍋に入れると子供達が喜ぶので。
作り方
- 1
ひき肉は混ぜ合わせる。
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジにかけ、水切りしておく。
長ネギはみじん切りにしておく。 - 2
ひき肉に材料を全部入れて滑らかになるまで手で混ぜ合わせる。
ゆるいと思ったら、少しずつ片栗粉を足して（分量外）調節する。 -
- 3
鍋やスープなど煮立っているところへ、ピンポン球大に手から絞り出してスプーンで切り落とす。10分くらい煮て中まで火を通す。
- 4
ポン酢や柚子胡椒などで食べると美味しいです( ^ω^ )
コツ・ポイント
種が滑らかになるまで良く混ぜること。
ネギは出来れば青いところを沢山入れると彩りが良いです。
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