簡単美味♪染み柔鰹出汁かぼちゃの煮物
＊…puni…＊ @ycar5337
鰹節をたっぷり使ったかぼちゃの煮物♪冷めても美味しいしっかり味です^^今更ながら定番up(^^)v
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好き過ぎて(*/ω＼*)ただそれだけです！！
簡単美味♪染み柔鰹出汁かぼちゃの煮物
鰹節をたっぷり使ったかぼちゃの煮物♪冷めても美味しいしっかり味です^^今更ながら定番up(^^)v
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好き過ぎて(*/ω＼*)ただそれだけです！！
作り方
- 1
かぼちゃは種と綿を取り除き、大きめに切り分ける。ところどころ皮を剥いておくと見た目にも綺麗♪
- 2
鍋にかぼちゃ･水･鰹節を入れて火にかけ煮立たせる。アク(泡)を取り、醤油以外の調味料を全て入れて中火強で3分程煮る。
- 3
3分程煮たら醤油を加えて落し蓋をする。ぐつぐつ音がするくらいに中火強でそのまま約10分程煮る。
- 4
10分程して、煮汁が1/2ぐらいまで煮たら火を止めて出来上がりっ！！そのまま冷ませば中までしっかり染みてくれますよ♪
- 5
☆2014.2。【2800さん】に献立にして頂きました゜+｡(*′∇｀)｡+゜改めて感謝です^^
コツ・ポイント
最初に甘味料のみで煮るのがポイント(^^)d味がしっかり染みてくれます♪しっかり味の柔らか煮なので、お好みで調味料の増減･煮時間の調節をしてみてくださいね^^
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