野菜たっぷり、蓮根温活挟み焼き。

Name: 野菜たっぷり、蓮根温活挟み焼き。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; ほうれん草 1/2ワ; しいたけ 2個; 長ネギ 1本; 里芋 4個; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; 蓮根 1個; そばつゆ 大さじ3

国際薬膳師の大竹です。立春を過ぎると体は陰気から陽気に変わり始めます。少しずつ葉野菜を取りはじましょう。
このレシピの生い立ち
冬から春になるための、体を準備する薬膳です。

材料

豆腐の水切りをしっかりと。
生姜は火をしっかり通さないと、体を温める効能半減です。じっくり蒸し焼きに。

大竹宗久 @cook_40231995

2019/02/10 01:49に公開

神奈川県平塚市で日本蕎麦と薬膳のお店をやっています。お客様から是非レシピを紹介してくださいとの声が多く、薬膳料理教室も始めましたが、色々な方に温活、腸活て元気になってもらおうとクックパッド始めました。よろしくお願いします。

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