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カルダモン入り唐揚げ
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カルダモン入り唐揚げ-レシピのメイン写真

カルダモン入り唐揚げ

食いしん坊えり
食いしん坊えり @cook_40137028

カルダモンパウダーの爽やかな香りが好きで
唐揚げに使ってみました
衣に米粉を使うとカリカリになります
このレシピの生い立ち
カルダモンパウダーの香りが好きだけど、カレー以外の使い途を探しています
カルダモンの爽やかな香りが、唐揚げにも合うのではないかと思いました

カルダモンパウダーの爽やかな香りが好きで
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材料

４人分
  • 鶏むね肉 ３枚
  • 醤油 約大さじ６
  • にんにく(すりおろしorみじん切り) 約小さじ２
  • 生姜(すりおろしorみじん切り) 約小さじ２
  • カルダモンパウダー 約小さじ１/２
  • 米粉 肉全体に衣が付く程度
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は少し大きめのひとくち大に切る

  2. 2

    ボールに鶏肉を入れ、醤油・にんにく・生姜・カルダモンパウダーを加えて２０分程度なじませる

  3. 3

    米粉をまぶして、揚げる

  4. 4

    油をしっかり切って出来上がり♪

    味が足りない場合はお好みでレモン汁やお塩でどうぞ

コツ・ポイント

米粉をたっぷりつけると、よりカリカリになります

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食いしん坊えり
食いしん坊えり @cook_40137028
2019/02/10 01:47に公開
料理は苦手、食べるのは得意です(^_^;)
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 にんにく カルダモン しょうが 鶏胸肉

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