カルダモン入り唐揚げ
食いしん坊えり @cook_40137028
カルダモンパウダーの爽やかな香りが好きで
唐揚げに使ってみました
衣に米粉を使うとカリカリになります
このレシピの生い立ち
カルダモンパウダーの香りが好きだけど、カレー以外の使い途を探しています
カルダモンの爽やかな香りが、唐揚げにも合うのではないかと思いました
カルダモン入り唐揚げ
カルダモンパウダーの爽やかな香りが好きで
唐揚げに使ってみました
衣に米粉を使うとカリカリになります
このレシピの生い立ち
カルダモンパウダーの香りが好きだけど、カレー以外の使い途を探しています
カルダモンの爽やかな香りが、唐揚げにも合うのではないかと思いました
作り方
- 1
鶏むね肉は少し大きめのひとくち大に切る
- 2
ボールに鶏肉を入れ、醤油・にんにく・生姜・カルダモンパウダーを加えて２０分程度なじませる
- 3
米粉をまぶして、揚げる
- 4
油をしっかり切って出来上がり♪
味が足りない場合はお好みでレモン汁やお塩でどうぞ
コツ・ポイント
米粉をたっぷりつけると、よりカリカリになります
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