ホームベーカリーで簡単☆シュトーレン
材料を入れてボタンを押すだけ！ホームベーカリーを使って作る簡単シュトーレンです。
このレシピの生い立ち
シュトーレンは、レーズン、オレンジピール、チェリーなどがたくさん入った、今人気のケーキです。 イーストが入るとパンのように思われがちですが、イースト菓子の分野です。
熟成を目的として作られるため、日持ちが良い点が特徴としてあげられます。
ホームベーカリーで簡単☆シュトーレン
材料を入れてボタンを押すだけ！ホームベーカリーを使って作る簡単シュトーレンです。
このレシピの生い立ち
シュトーレンは、レーズン、オレンジピール、チェリーなどがたくさん入った、今人気のケーキです。 イーストが入るとパンのように思われがちですが、イースト菓子の分野です。
熟成を目的として作られるため、日持ちが良い点が特徴としてあげられます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量します。
砂糖・塩・スパイス・ドライイーストは、付属の計量スプーンで正確に計量します。 -
- 2
牛乳は室温で適温に、 バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出し、やわらかくしておきます。
- 3
MKホームベーカリーのパンケースに牛乳、卵、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、シナモン、ナツメグの順に入れていきます。
-
- 4
ドライイーストは水分にふれないよう入れてください。
-
- 5
『シュトーレンメニュー』を選択し、スタートボタンを押します。
-
- 6
レーズンやフルーツミックスも計測し、用意しておきましょう。
-
- 7
9分経過ごろにミックスコールが鳴ります。
用意しておいた レーズン、フルーツミックス、スライスアーモンドを加えます。 -
- 8
焼きあがるまでふたを開けずに待ちましょう。
- 9
シュトーレンが焼きあがったら、熱いうちに溶かしバターを塗り、ケーキクーラー（網）にのせて、粗熱をとります。
- 10
冷めたら、粉砂糖をふりかけます。
-
- 11
シュトーレンの完成です。
-
コツ・ポイント
ミックスフルーツは他にもお好みでドライイチジク、くるみ、プラム等を入れてもよいですし、ラム酒漬けのものを使えば大人の味わいになります。
作ってから3~4日置くとバターが染み込んで味に深みがでてきますよ。
つくれぽ
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