たっぷりきのこの和風ハンバーグ
味の素冷凍食品 @cook_40075329
たっぷりキノコに塩昆布の隠し味！うまみたっぷりで、歯応えシャキシャキのソースが、ハンバーグのおいしさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
ゆでたキノコに塩昆布を混ぜて、おろしハンバーグのソースに加えるだけ！簡単なのに、キノコと昆布のうまみが加わって、贅沢な味わいに変身します♪付け合わせの大葉の香りが、上品に風味を引き立ててくれる和風ハンバーグです。
たっぷりきのこの和風ハンバーグ
たっぷりキノコに塩昆布の隠し味！うまみたっぷりで、歯応えシャキシャキのソースが、ハンバーグのおいしさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
ゆでたキノコに塩昆布を混ぜて、おろしハンバーグのソースに加えるだけ！簡単なのに、キノコと昆布のうまみが加わって、贅沢な味わいに変身します♪付け合わせの大葉の香りが、上品に風味を引き立ててくれる和風ハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「洋食亭 和風おろしハンバーグ」を使います。
-
- 2
キノコはそれぞれ食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れて30秒〜1分程ゆでる。
- 3
ゆでたキノコの水気をよくきり、粗熱が取れたら塩昆布とよく混ぜ合わせる。
- 4
湯煎したハンバーグを袋から出し、ソースのみをフライパンに入れ、ハンバーグは皿に盛る。
- 5
<4>のソースと<3>を混ぜ合わせ、ハンバーグの上からかけ、【付け合わせ】を添える。
コツ・ポイント
ソースに使うキノコは、えのき、しめじ、エリンギ、まいたけ、しいたけなど、旬やお好みに合わせて2〜3種類程を選んでください。キノコはよくゆで、水気をしっかりときってください。水切りが足りないと、水っぽくなってしまうので気をつけてください！
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