玉ねぎは薄切りにします。

一旦ハンバーグはとりだし、玉ねぎを広げ、その上にまたハンバーグを乗せ、蓋をして５～７分。
気持ち強めの弱火です。

ハンバーグはお皿に盛って、そのまま残った玉ねぎでソースを作っていきます。

火はついたまま、調味料を入れ、少し煮詰めてソースの完成です！

ハンバーグの焼き上がりの目安は、透明の肉汁が出てきたら中までOK！