はんぺんをビニール袋に入れて、よく潰して下さい。

むき海老を加えて、よく揉んで下さい。

味の素、塩胡椒、料理酒、片栗粉を入れて、よく揉んで下さい。

青ネギを入れて、混ぜて下さい。

こんな感じになったら、OKです！

一口サイズくらいにして、好きな型を作って下さい。

6を大葉で巻いて下さい。

フライパンにくつかないアルミを引いて、並べて下さい。火を付けたら、蓋して、蒸し焼きして下さい。

焼き目が付いたら、繰り返して下さい。両面をよく焼いたら、OKです！