玉ねぎをみじん切りにする。カボチャは小いさめにカット。

鍋にオリーブオイル（バターでも可）をひき、１を炒める。

軽く炒めたら、材料がかぶるくらいの水とコンソメを加え、少し柔らかくなるまで煮る。

バーミックスで３を攪拌しスープ状にし、牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。