とろーりカボチャsoup
madamyuka @cook_40038340
とっても簡単で、大人気の一品。
このレシピの生い立ち
頂き物のカボチャのアレンジから生まれた１品。
朝食やブランチの時にさっと作れる一品。
夏のパーティーシーズンには冷やしても美味しい。
とろーりカボチャsoup
とっても簡単で、大人気の一品。
このレシピの生い立ち
頂き物のカボチャのアレンジから生まれた１品。
朝食やブランチの時にさっと作れる一品。
夏のパーティーシーズンには冷やしても美味しい。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。カボチャは小いさめにカット。
- 2
鍋にオリーブオイル（バターでも可）をひき、１を炒める。
- 3
軽く炒めたら、材料がかぶるくらいの水とコンソメを加え、少し柔らかくなるまで煮る。
- 4
バーミックスで３を攪拌しスープ状にし、牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
早く作りたいときは、カボチャを小さいめに。
コンソメの塩分で塩は加減する。
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