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簡単副菜☆ワカメの酢の物
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簡単副菜☆ワカメの酢の物-レシピのメイン写真

簡単副菜☆ワカメの酢の物

Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780

マクロビダイエットに欠かせない海藻。ワカメの酢の物は保存も可能なので常備しては?
このレシピの生い立ち
海藻は、ミネラル分に加え、アラキドン酸などの必須脂肪酸も豊富なので、定期的に取り入れたい食材。酢の物はさっぱりした味で飽きがこないし、お酢そのものもヘルシー♬

マクロビダイエットに欠かせない海藻。ワカメの酢の物は保存も可能なので常備しては?
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簡単副菜☆ワカメの酢の物

Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780

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海藻は、ミネラル分に加え、アラキドン酸などの必須脂肪酸も豊富なので、定期的に取り入れたい食材。酢の物はさっぱりした味で飽きがこないし、お酢そのものもヘルシー♬

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材料

4人分程度
  • ワカメ(湯通し) 250 g程度(1パック)
  • すし酢 100 ccc
  • 柚子絞り汁 1個分
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作り方

  1. 1

    湯通しワカメを適当な大きさに切る。

  2. 2

    すし酢に柚子の絞り汁(茶漉しなどで種を除く)を合わせておく。

  3. 3

    ワカメと漬け汁を合わせ、しばらく馴染ませてから盛り付ける。

コツ・ポイント

寿司酢が無ければ、米酢100 ccに砂糖60 g、塩小さじ2でも可。柚子の絞り汁が酢の味をマイルドにするポイント♬ 塩蔵ワカメの場合には、洗って塩を落として湯通ししてから使って下さい。

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Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780
2016/01/03 10:22に公開

このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ ゆず

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