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れんこんの磯辺揚げ
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れんこんの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

れんこんの磯辺揚げ

みつチル
みつチル @cook_40120805

おせちの材料で残ったれんこんで作りました。簡単なのに家族に好評です♪
このレシピの生い立ち
何年も前に作って途中まで書いていたレシピを、時を超えて完成させました(笑)

おせちの材料で残ったれんこんで作りました。簡単なのに家族に好評です♪
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れんこんの磯辺揚げ

みつチル
みつチル @cook_40120805

おせちの材料で残ったれんこんで作りました。簡単なのに家族に好評です♪
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おせちの材料で残ったれんこんで作りました。簡単なのに家族に好評です♪
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材料

4人分
  • れんこん 250g
  • 醤油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 青のり 大さじ1/2
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんはお好みの薄切りにする。水にさらす。

  2. 2

    れんこん以外の材料をすべて混ぜ合わせたものに、水気を切った1を加えてからめる。(水は衣がトロリとするくらい加えます。)

    • れんこんの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。

    • れんこんの磯辺揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ加減はお好みで♪軽く揚げると、ほどよい磯部味で、よく揚げると、こがし醤油味になります♪

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みつチル
みつチル @cook_40120805
2020/01/08 04:33に公開
はじめまして(*^^*)大切なレシピを思い出エピソードと共に綴っていきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 れんこん 小麦粉

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