沸騰したお湯の中に乾麺を入れ、4分茹でます。

流水で洗いながら冷します。その後しっかり水切りします。

ミキサーに粉末スープ、豆腐、水を入れてミキサーで1分程撹拌します。

かけるソースです。器に盛るかそのままかけるかお好みです。

茄子を乱切りにします。

180度の油で色がしっかりつくまで揚げます。

油をしっかり切っておきます。

カイワレ大根は根を切りよく洗い、その後しっかり水切りします。

半トマトをさらに
8等分します。

好きなように盛り付け、最後に切り胡麻を振りかけます。