作り方
- 1
大根はいちょう切りにして、
ラップに包み、レンジでチンします。
今日はタッパーで、6分チンしました! - 2
鳥肉もお好きな大きさに切り、
酒、塩、胡椒しておきます。 - 3
フライパンに
大さじ1の
サラダ油をひいて
炒めていきます。 - 4
鳥肉に火が通ったら、大根も、入れていきます!大根は、透明になるまで、しっかり火を通してホクホクにします!
- 5
本だしをふり、
合わせておいた調味料をくわえて、
軽く炒め、蓋をして、弱火で蒸らします。 - 6
いりゴマを振り入れ、白髪ネギをのせて
完成です!
コツ・ポイント
大根が生のまま、調味料を加えてしまうと、ガリガリした食感になるので、しっかり、火を通してください。
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