豆腐を滑らかなクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、ハチミツを加えてさらに混ぜる。

混ぜた粉類を3〜4回に分けて入れ、よく混ぜる。

混ぜた種をビニール袋に入れて先を切り、クッキングペーパーの上に絞り出す。

180度の油にクッキングペーパーごと入れ、両面こんがりと色が変わるまで揚げる。

お好みで粉砂糖をまぶします。
ドーナツの熱で粉砂糖が溶けて、冷めるとまた自然に固まります。
写真はかなり甘めです。