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簡単 おひたし
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簡単 おひたし-レシピのメイン写真

簡単 おひたし

ちこね
ちこね @cook_40212325

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材料

  • ホウレン草 一袋
  • しめじ 1パック
  • 水 大さじ8(120g)
  • めんつゆ 大さじ2(30g)
  • かつおぶし 少々
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作り方

  1. 1

    水(分量外)を沸騰させ、しめじ→ホウレン草の順に茹でる。

    • 簡単 おひたし作り方1写真
  2. 2

    タッパーにめんつゆ 水を混ぜる。濃い味が好きならめんつゆを多くしても。

    • 簡単 おひたし作り方2写真
  3. 3

    • 簡単 おひたし作り方3写真
  4. 4

    切った分を握り、かなりしっかり水を絞ります。しめじはペーパーに包み、絞ります。

    • 簡単 おひたし作り方4写真
  5. 5

    タッパーに浸けてしばらく冷蔵庫へ。

    • 簡単 おひたし作り方5写真
  6. 6

    かつおぶしをふりかけて完成。

    • 簡単 おひたし作り方6写真

コツ・ポイント

ホウレン草や小松菜で。かなり薄味なのでかつおぶしは必須です!
ほうれん草のあく抜きは塩でも砂糖でも、お好きな方で。私はずっとお砂糖です。
塩分カットできてるかな?
小松菜やしめじはそのままお湯で茹でるだけでOKです。

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ちこね
ちこね @cook_40212325
2015/10/28 13:36に公開
薄味の和食メインで使いきりメニュー、わかりやすいレシピが好きです。
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このレシピのキーワード

おひたし シメジ ほうれん草 かつお節

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