簡単！絶品☆アボガドとエビのサラダ
ルイまむ @cook_40192008
ポテトサラダより簡単！クリーミーでちょっと豪華
お子様でも食べやすいレシピで
おもてなしにも向いているので喜ばれています
このレシピの生い立ち
フランス旅行をした際に現地の友人に教えてもらったメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
エビの皮をむき背わたを取る。耐熱容器に白ワイン大さじ１を加えレンジで1分加熱（エビの量にあわせて調整）ざるに取り冷ます
-
- 2
アボガドの皮をむき種を取ります。
5mm～1cm角のサイコロ切りにします。
エビは同じくらいの大きさに切ります -
- 3
ボウルに[２]のアボガドを入れフォークで軽く潰します。
★の材料を加えポテトサラダと同じ要領で調理し最後にエビを加えます -
- 4
出来上がり☆
トーストに乗せたりサンドイッチにしても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
※アボガドはよく熟したものを選んだほうがクリーミーで美味しいです。
※混ぜる時に、あまり潰し過ぎるとディップ状になってしまうので注意！
※我が家ではポテトサラダと並べて盛りつけします。豪華に見えますよ＾ｰ＾
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