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鶏胸肉と大根の含め煮
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鶏胸肉と大根の含め煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉と大根の含め煮

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

甘辛タレがしっかり しみこんだ鶏胸肉はおかずにおつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
今 話題の鶏胸肉を使った、含め煮を考えました。

甘辛タレがしっかり しみこんだ鶏胸肉はおかずにおつまみに最高です♪
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鶏胸肉と大根の含め煮

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

甘辛タレがしっかり しみこんだ鶏胸肉はおかずにおつまみに最高です♪
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材料

  • 鶏胸肉 720g(2枚)
  • 大根 200g
  • ネギ(小口切り) 適量
  • 塩・胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 甘辛タレ 分量
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き すりおろす。

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉の皮と余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方2写真
  3. 3

    密閉出来る袋などに鶏胸肉と、すりおろし大根を汁ごと入れて しばらく冷蔵庫でねかしておく。

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方3写真
  4. 4

    甘辛タレの調味料をしっかり混ぜ合わせておく。

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ、火にかけたら鶏胸肉を大根汁と一緒に塩・胡椒して酒を入れ炒めていく。

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方5写真
  6. 6

    鶏胸肉にある程度火が通ったら、甘辛タレを入れじっくり煮込んでいく。

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方6写真
  7. 7

    汁が無くなってきたら、仕上げにネギを入れ混ぜ合わせて完成です!

    • 鶏胸肉と大根の含め煮作り方7写真

コツ・ポイント

しっかり味がしみこむ様に煮るのがポイントです。

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2017/06/04 04:54に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 はちみつ 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497220
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