（準備）パウンド型にクッキングシートをしく。梅酒の梅は種をのぞいて刻む。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

ボールにマーガリンを入れて、木べらでかきたて、砂糖を少しずつ入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

そこへ卵を入れ、分離しないようにかき混ぜる。ミルク、バニラエッセンスも加える。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、その上にドサッと梅を入れたら、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればOK！

パウンド型に入れ、１８０度に温めたオーブンで３０〜４０分焼く。竹串をさして何もつかなければ出来上がり！

＊梅の量はお好みで調節してください。