じゃがいもは一個ずつ皮付きのままラップをして、600Wで5分～6分レンジ加熱し、皮をむいて粗めにつぶす。

アスパラは1分ほど茹で、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

つぶしたじゃがいもに、②のアスパラ・玉ねぎとコーンを入れ、オリーブオイル・塩を入れ混ぜ合わせる。

個別に取り分けた後で、マヨネーズを好きなだけかけ、黒こしょうをかけて出来上がり。