むね肉は棒状に切る。繊維を切るように切る

塩麹をモミモミ１時冷蔵庫に置いておく

天ぷら粉を入れて水をいれホットケーキぐらいのかたさにする

海苔をちぎって入れる

こんな感じ

海苔をお肉にくっつけながら油に入れて下さい。

梅肉、塩コショウを付けていただいてください。