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ほっくほく☆里芋のコロッケ
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ほっくほく☆里芋のコロッケ-レシピのメイン写真

ほっくほく☆里芋のコロッケ

ききはは
ききはは @cook_40042999

余った里芋の煮物をアレンジしました☆
コロッケの中で一番好きなんです♪
このレシピの生い立ち
ほくほくに仕上がった煮物をコロッケにしてみたところ、あまりのもっちり感にびっくり☆
じゃがいもより好きです、里芋コロッケ♪

余った里芋の煮物をアレンジしました☆
コロッケの中で一番好きなんです♪
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ほくほくに仕上がった煮物をコロッケにしてみたところ、あまりのもっちり感にびっくり☆
じゃがいもより好きです、里芋コロッケ♪

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ほっくほく☆里芋のコロッケ

ききはは
ききはは @cook_40042999

余った里芋の煮物をアレンジしました☆
コロッケの中で一番好きなんです♪
このレシピの生い立ち
ほくほくに仕上がった煮物をコロッケにしてみたところ、あまりのもっちり感にびっくり☆
じゃがいもより好きです、里芋コロッケ♪

余った里芋の煮物をアレンジしました☆
コロッケの中で一番好きなんです♪
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ほくほくに仕上がった煮物をコロッケにしてみたところ、あまりのもっちり感にびっくり☆
じゃがいもより好きです、里芋コロッケ♪

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材料

  • 里芋の煮物(小ぶりなもの) 10個分
  • 挽き肉 50g
  • 小麦粉卵パン粉 適量
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    余った里芋の煮っころがしをチンして温め、好みの粗さに潰します。

    • ほっくほく☆里芋のコロッケ作り方1写真
  2. 2

    挽き肉をフライパンで炒め、そぼろにします。
    気になる方はここで、少量の塩胡椒で味付けを。

  3. 3

    1と2をしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    成形して、衣とパン粉をまぶし、いつものコロッケとと同じように揚げてください。

    • ほっくほく☆里芋のコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

煮物なので、しっかり味がしみこんでいます。
特に味付けは必要ありません。

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ききはは
ききはは @cook_40042999
2012/10/09 02:21に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 ひき肉 卵 小麦粉

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