ごぼうはささがきに、人参は細くスライス、はくさいは2cm幅に切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて、ごぼうを炒め、熱が通ったら、人参を加え、炒める。

更に牛肉を加えて、色が変わったら、白菜を入れて、調味料を加え、蓋をして数分煮込む。

細切りした大葉を載せて、器に盛り付ける。