ふわっふわ苺たっぷり♡練乳いちご食パン♪
320coco @cook_coconoa
フレッシュ苺のピューレ（ジュース）たっぷりのいちご香る♡甘～いスイート食パン♪ほんのりピンクで可愛くおめかし～♡
このレシピの生い立ち
野菜屋さんで今苺が安くて沢山買ったので 苺たっぷり食パンにしたくて 水分の代わりとして作ってみたら どうなるのかなぁと思い 試してみました。
ふわっふわ苺たっぷり♡練乳いちご食パン♪
フレッシュ苺のピューレ（ジュース）たっぷりのいちご香る♡甘～いスイート食パン♪ほんのりピンクで可愛くおめかし～♡
このレシピの生い立ち
野菜屋さんで今苺が安くて沢山買ったので 苺たっぷり食パンにしたくて 水分の代わりとして作ってみたら どうなるのかなぁと思い 試してみました。
作り方
- 1
苺はヘタを取り きれいに洗って水分を拭き取ります。
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- 2
苺をマルチクイックブレンダ—でなめらかになるまでつぶして ピューレにしておきます。
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- 3
オイルスプレー以外の材料を GOPANの小麦コース→生地作りで 一次発酵まで作ります（ピンク色の生地の出来上がり）
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- 4
生地が出来たら取り出し二等分にして きれいに丸めとじ目を下に 濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかけて１０分休ませます
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- 5
型と蓋にオイルスプレーを振っておきます。
- 6
生地を楕円形に伸ばし 裏返して左右から生地をたたみ三つ折りにして 手前からクルクルと巻き とじ目を下に型に入れます。
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- 7
３５℃で６０分 二次発酵させます。
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- 8
蓋をして ２００℃に温めたオーブンで２０分焼き上げます。
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- 9
冷めてから切ります。見えにくいですがピンク色です～
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コツ・ポイント
GOPANはドライイースト入れがないので 材料の一番上に乗せます。ドライイーストが濡れないように水分が一番下で粉の順に・・・苺＋牛乳で水の代わりにしてみました。ホームベカリー焼き上げより型で焼くのが柔らかく仕上がるので型で焼きました。
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