コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き
藤井２１ @cook_40094961
ゆかり風味の手羽元焼き☆
ゆかりの爽やかな香りとバターのコクが相性良し♪
お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ゆかりレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
バターとゆかりを和える（バターは室温に戻しておくと混ぜやすいです）
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- 2
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ軽く塩を振っておく
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引き手羽元を焼く
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- 4
焦げ目が付いてきたら酒、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする
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- 5
中まで火が通ってきたらゆかりバター、醤油を加える
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- 6
ゆかりバターを肉によく絡めて完成です
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コツ・ポイント
・手羽元は味が入りやすく、火も通りやすくなるので切れ込みを入れる
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