グラタン風ナスチーズ
ご飯を巻いて食べればグラタン風に
そのまま食べてもお酒のつまみに最高。
最強だと思ってます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物
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冷蔵庫にあった残り物
ナスを薄く切っていきます。
薄すぎるとペラペラになるので
3mm〜5mmくらいが良い
切ったナス二枚の間に
ナスの大きさに合わせて切ったスライスチーズを挟んでいきます。
バターをフライパンにしき
温まったら投入
バターを吸ってきたらひっくり返し
反対側も吸い込んできたら醤油をひと回し
醤油を入れたらすぐにフライパンから出す
仕上げにかつお節をふわっとかけてあげれば見た目が良き。
はい、完成
チーズを溶かしすぎないように。
溶けすぎると外にはみ出してきて
焦げの原因になります。
その焦げたチーズも美味いけど...
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