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グラタン風ナスチーズ
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グラタン風ナスチーズ-レシピのメイン写真

グラタン風ナスチーズ

あおやcook
あおやcook @cook_40131637

ご飯を巻いて食べればグラタン風に
そのまま食べてもお酒のつまみに最高。
最強だと思ってます。
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冷蔵庫にあった残り物

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そのまま食べてもお酒のつまみに最高。
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グラタン風ナスチーズ

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あおやcook @cook_40131637

ご飯を巻いて食べればグラタン風に
そのまま食べてもお酒のつまみに最高。
最強だと思ってます。
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材料

1人前
  • なす 1本
  • スライスチーズ 3枚
  • バター 適量
  • 醤油 適量
  • 好みで
  • かつお節
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作り方

  1. 1

    ナスを薄く切っていきます。
    薄すぎるとペラペラになるので
    3mm〜5mmくらいが良い

  2. 2

    切ったナス二枚の間に
    ナスの大きさに合わせて切ったスライスチーズを挟んでいきます。

  3. 3

    バターをフライパンにしき
    温まったら投入

  4. 4

    バターを吸ってきたらひっくり返し
    反対側も吸い込んできたら醤油をひと回し

  5. 5

    醤油を入れたらすぐにフライパンから出す

  6. 6

    仕上げにかつお節をふわっとかけてあげれば見た目が良き。

  7. 7

    はい、完成

コツ・ポイント

チーズを溶かしすぎないように。
溶けすぎると外にはみ出してきて
焦げの原因になります。

その焦げたチーズも美味いけど...

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あおやcook
あおやcook @cook_40131637
2017/06/03 12:53に公開
銀座や渋谷、主に都心で料理をしています。
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このレシピのキーワード

なす かつお節 バター スライスチーズ

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