こまツナ☆中華和え
Ittsu @cook_40063367
何か１品物足りない…という時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
私が食べたい！と思った副菜の味付けが、旦那の苦手な味だったので、旦那用に副菜を作ろうと思ったのがキッカケ。
小松菜は、炒めものかおひたしにしかしていなかったので、和え物にできないかなぁと思って作ってみたら、思いの外美味しかったので♪
こまツナ☆中華和え
何か１品物足りない…という時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
私が食べたい！と思った副菜の味付けが、旦那の苦手な味だったので、旦那用に副菜を作ろうと思ったのがキッカケ。
小松菜は、炒めものかおひたしにしかしていなかったので、和え物にできないかなぁと思って作ってみたら、思いの外美味しかったので♪
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小松菜を30秒ほど茹でる。(おひたしの要領で！)
冷水でしめて水を絞って、5㌢くらいに切る。 - 2
ツナ缶は油を切って、ボウルに入れる。①の小松菜も同じボウルに入れる。
-
- 3
深めのお皿もしくは小さなボウルに★の調味料をすべて入れて、油が白濁するくらいよく混ぜる。
-
- 4
②に③を入れてよくあえれば出来上がり♪
お皿にもったら、お好みでごまをふりかけてください！ -
コツ・ポイント
中華スープですが、うちは創味シャンタンを使っています。
(創味シャンタン:大さじ1/2に対してお湯:大さじ２で作りました)
少し濃いめがいいです！味の染み込んだツナとあっさりした感じの小松菜がよく合うので♪
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