ミートボール・フィンランド風
おじょまん @cook_40023696
クリームソースで食べるミートボールです。
このレシピの生い立ち
フィンランドで買った料理の本を参考にしました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-375.html
ミートボール・フィンランド風
クリームソースで食べるミートボールです。
このレシピの生い立ち
フィンランドで買った料理の本を参考にしました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-375.html
作り方
- 1
玉ねぎは炒めて冷ましておきます。
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- 2
ミートボールの材料をボールに入れて練ります。
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- 3
お好みの大きさに丸めてフライパンで焼きます。
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- 4
肉に火が通ったら、一旦取り出します。
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- 5
フライパンに残った油を大さじ１杯分だけ残して捨てます。
小麦粉を加えて弱火で炒めます。 -
- 6
生クリームを加えてとろみがつくまで煮ます。
塩、こしょうで味を調えます。 -
- 7
ミートボールを戻し入れてソースとからめます。
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コツ・ポイント
フランパン１つでソースまで作れるし、肉から出た油を使ってルウを作るので経済的です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19498516
