玉ねぎは炒めて冷ましておきます。

ミートボールの材料をボールに入れて練ります。

お好みの大きさに丸めてフライパンで焼きます。

肉に火が通ったら、一旦取り出します。

フライパンに残った油を大さじ１杯分だけ残して捨てます。
小麦粉を加えて弱火で炒めます。

生クリームを加えてとろみがつくまで煮ます。
塩、こしょうで味を調えます。

ミートボールを戻し入れてソースとからめます。