生たらこのコッコ煮
えくん @cook_40083183
見た目はグロい生たらこも美味しいんです。旬の生たらこと白だしをつかって簡単煮。
このレシピの生い立ち
我が家ではなぜかコッコ煮とよんでいます。
見た目はグロい生たらこ。でもとっても美味しいんです。
生たらこのコッコ煮
見た目はグロい生たらこも美味しいんです。旬の生たらこと白だしをつかって簡単煮。
このレシピの生い立ち
我が家ではなぜかコッコ煮とよんでいます。
見た目はグロい生たらこ。でもとっても美味しいんです。
作り方
- 1
人参を3ｃｍ幅でせん切り、しらたきも3ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋に油を入れ、人参、しらたきの順にしんなりするまで炒める。
- 3
生たらこを加える。しょうゆ、酒、みりん、白だしを加え、生たらこをくずしながら炒め煮する。
-
- 4
生たらこの皮が固まるので取り除き、水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
胡麻油をくわえたり、油揚げを加えても美味しいです。
ちょっと濃いめに味付けするとご飯がいくらでも食べられちゃいますよ！
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